Festivalul clatitelor, aflat la cea de-a VIII-a editie, are loc in zilele de 26 si 27 iulie 2008, in statiunea Moneasa din judetul Arad.
Festivalul va fi completat de o serie de recitaluri. Astfel, pe 26 iulie, vor concerta Nicola si grupul Pacifica.
Pe 27 iulie va avea loc un spectacol folcloric, organizat de Centrul Cultural Judetean Arad, urmat de formatia "Muguri si mladite de tezaur" de la casa de cultura Beius.
Editia din acest an a Festivalului Clatitelor se va desfasura sub sloganul "Clatite cu si pentru turisti", acestia fiind principalii "beneficiari" ai concursurilor de preparat si servit clatite.
Logo-ul evenimentului va fi "Clatite cu noroc!", manifestarea fiind "sarbatoarea norocosilor".